La lengua

La lengua que se habla es el castellano. Su intercanvio cultural durante siglos hecho que en Jarafuel se habla una lengua con unas características propias. Encontramos una base mozárabe, una gramática y parte del léxico castellano, muchas palabras de aragonés y catalán, y pronunciaciones de todos ellos.
Todas estas características se mantuvieron hasta el siglo XX, que con la influencia de los medios y la general enseñanza del castellano, ha ido tendiendo uno normativo.

El Castillo

La población es de origen árabe. Jarafuel proviene de "Al-Sarafa", lugar elevado. Las calles estrechas, en disposición de laberinto y orientadas al sur, denotan claramente los orígenes musulmanes. El castillo se halla en lo más elevado de la población. El castillo se encuentra en ruinas, restando los restos de un torreón cilíndrico y parte de un lienzo de su muralla a la que se adosó una ermita de planta cuadrada.

Foto del lo que queda del Castillo de Jarafuel, desde donde se puede observar una gran vista de todo el pueblo.

GASTRONOMIA

Calducho ,Toñas , Gazpachos , Grullos , Patatas en caldo , Pasteles de Boniato , Patatas al monton (o también llamado patatas a lo pobre) , Magdalenas Gachas de matanza , Tortas de Chicharrones

Recordad que podemos desde pescar hasta engordar al maximo con los embutidos y gastronomia del valle .Asi mismo como encontrar la fiesta mas marchosa en los sabados de Ayora, con varias discotecas y pubs, donde pasar increibles noches de fiesta con los amigos. Dispone de una calle llena de ellos, para bailar sin para hasta el amanecer!

QUE VER EN JARAFUEL

JARAFUEL VILLA DE FUENTES

Jarafuel, tiene una gran riqueza, y es el agua, ya que tenemos el honor de tener fuentes por todo el termino municipaL.
Fuentes: Fuente Bella, Fuente del Tobarro, Fuente del Ral, Fuente del Piojo, Fuente la Marfala, Fuente Las Anguilas, Fuente La Teja, Fuente Pepe Luis, La Tartana, Fuente La Higuera... y hay alguna más, pero tan solo me se estas

Foto de Fuente Tobarro, en la que se puede ir a pasar el dia, ya que dispone de una gran vegetación, con lugares donde poder comer, o ir a hacer una barbacoa...

Localización

El centro histórico de Jarafuel encierra un especial encanto al disponer de estrechas y pintorescas callejuelas, con diferentes alturas y empedrados que permiten un esporádico viaje al pasado. Con un término municipal rodeado de los cultivos propios de las zonas de secano, el paisaje natural enriquece la vista e incluso puede limpiarla con el agua, dotada de importantes cualidades mineromedicinales, de alguna de sus fuentes

Comarca:
EL VALLE DE AYORA
Nº habitantes:
872

Zona:
Valencia Terra i Mar
Altitud:
650

Información de interés

Las dos festividades de Jarafuel son: importantes, una en verano, La Feria, y otra en invierno, las Fiestas Patronales a San Coronado y Santa Catalina:

Las fiestas de verano, son a finales de mes agosto, tienen una duración de 5 días, y su plato fuerte son la verbenas, en las que se ve salir el sol bailando, con gran ambiente, en el que no falta nadie, y durante el día hay gran cantidad de festejos. Las fiestas patronales, son en invierno, el día 25 de Noviembre es el día de San Coronado, que es el patrón de Jarafuel, al día siguiente es la celebración de Santa Catalina, normalmente se celebra el fin de semana para poder asistir todas las familias de Jarafuelinos que se encuentran trabajando, y viviendo fuera de su pueblo, y así poderse reunir las familias, en unos días tan señalados

Los Jarafuelinos de Barcelona ya estan preparando el viaje. El autocar saldrá de bcn el vienes 28 por la mañana y llegará al pueblo por la tarde/noche, donde nos estarán esperando para recibirnos con los brazos abiertos. Estas es una opción del viaje organizado, que regresarán el domingo para llegar a barcelona por la noche.

En esta época del año, en noviembre suele hacer bastante frio, incluso hay años que ya empieza a nevar, aqui os dejo una foto de la nevada del año pasado

Jarafuel

Perdonen las molestias pero http://www.fiestaenxarafa.blogspot.com/ no se encuentra disponible en este momento. Nuestros tecnicos estan trabajando para solucionar el problema.

Agradecimientos a los colaboradores para la eleccion del titulo: Jorge, Jesus y Asier.